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网站首页 » 客户案例 » 惠城区客户案例 » 老锦记——潮汕牛肉馆

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老锦记——潮汕牛肉馆

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点击次数:6079  更新时间:2015-03-28   【打印此页】  【关闭】

惠州首家半自助式牛肉火锅,全部自潮汕的厨师团队,新鲜牛肉食材每天从汕头速运过来,熬汤用的是罗浮山泉水,全心全意只为给你提供最美味的体验。

        老锦记已是惠州地区本地有名的老牌餐饮企业,有着多年的餐饮运营管理经验,这一次新开的老锦记——潮汕牛肉馆是其一次新的尝试,餐厅老板胡总希望新的餐厅管理能够更规范,运营效率更高,并且希望能够更好节约人力成本,所以胡总在经过多方对比和朋友介绍后联系到我们云帆科技有限公司,希望我们能够以我们行业经验和专业水平为其制定一个餐厅点菜,厨房打印,收银管理和营业统计的高效解决方案。

    惠州云帆科技在派出专业人员对老锦记餐厅进行实地了解分析后,得出其餐厅存在以下不方便服务员操作的情况:

一、餐厅主营为牛肉火锅,客人点菜加菜频率相对较高;

二、餐厅为多层结构,厨房在一楼,服务员点菜下单到厨房不方便;

三、其厨房分为明档和后厨,下单不同菜品需要打印到不同的厨房。为此,云帆科技为其指定了点菜宝无线点菜方案,服务员能够直接通过手持点菜宝为客人点菜下单,分单直接打印到厨房,免去了服务员写单再下单多次操作的不便,厨房分类出品出分单,方便厨师做菜上菜。同时客人用餐完毕可以直接拿台单到前台买单,系统自动计算出客人消费金额及折扣。


      餐厅在3月24号正式开始试业,并使用云帆科技所提供的解决方案,大大地提高了餐厅的运行效率。

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